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ふるさと納税
ふるさと納税には、以下のサイトよりお申込みいただけます。
「22世紀鯛」贅沢鯛めし弁当
（２食セット）
¥2,700
「22世紀鯛」贅沢鯛めし弁当は、出汁をきかせ風味豊かに炊き込んだごはんの上に、厚切りにした「22世紀鯛」の身を贅沢にのせた鯛めし弁当です。
本商品はレンジで温めるだけで、手間なく、簡単にお召し上がりいただけます。熱を通すとふっくらふわふわ、やわらかい食感になる「22世紀鯛」の美味しさをぜひご堪能ください。
内容量
鯛めし弁当 230ｇ×2食（冷凍品・真空パック包装）
原材料名
鯛ご飯（国産米使用）、味付鯛（鯛、発酵調味料、食塩）、たけのこ煮、ふき煮、しょうが甘酢漬／pH調整剤 、調味料（アミノ酸等）、酒精、 トレハロース、酸味料 、酸化防止剤(V. C)、甘味料（ステビア）、着色料（赤1 0 5、黄4、青1)、漂白剤（亜硫酸塩）、（一部に小麦・さば・大豆・魚介エキス（魚介類）をふくむ）
保存方法 要冷凍（-18℃以下）
栄養成分表示 （1食あたり)
エネルギー 390kcal、たんぱく質 19.6ｇ、脂質 7.8ｇ、炭水化物 55.4ｇ、食塩相当量 3.3ｇ（推定値）
HOW TO EAT
おいしい食べ方
「22世紀鯛」昆布締めセット
【京都料亭コラボ】
¥2,000
新進気鋭の料理で高く評価される京都の料亭「杦 -SEN-」とのコラボレーションにより生まれた逸品です。
「22世紀鯛」本来の旨みに、上品でまろやかな昆布の旨みが染み込み、ねっちりとした食感と深い旨みをお楽しみいただけます。
内容量：1人前
・昆布締め 約120g
※特製のポン酢を同封いたします
原材料名
真鯛（国産）、昆布、ポン酢
賞味期限 発送後 +30日
保存方法 要冷凍（-18℃以下）
栄養成分表示（100gあたり)
熱量72kcal、蛋白質10.0ｇ、脂質2.1g、炭水化物2.9g、食塩相当量2.9g（推定値）
「22世紀鯛」贅沢鯛めし
¥3,500
「22世紀鯛」贅沢鯛めしは、鯛の旨味を存分に堪能できる逸品です。
お届けする「22世紀鯛」の身はたっぷり300ｇ！炊飯器に入れるとお米が見えなくなるほど贅沢に鯛の身を使用し、頭や骨から丁寧にとった鯛出汁で炊き上げます。
セット内容
・冷凍鯛フィレ 約300ｇ（大きさにより2～3切）
・鯛出汁パック 2パック
鯛めし2合分（鯛めし＆出汁茶漬け２～３人前）
使用する鯛の身を調節いただき、鯛めし2合を2回お楽しみいただくことも可能です。
原材料名
マダイ冷凍フィレ（国産）、鯛出汁（マダイ（国産）、食塩）
保存方法 要冷凍（-18℃以下）
栄養成分表示 （1セットあたり)
熱量393kcal、蛋白質63.6ｇ、脂質17.7g、炭水化物1.6g、食塩相当量1.5g（推定値）
HOW TO EAT
おいしい食べ方
「22世紀鯛」ふんわり塩麴漬
¥4,500
肉厚な22世紀鯛の身を無添加の塩麴に丁寧に漬け込みました。
塩麴の糖や塩分が水分を抱き込むことで旨味が増し、鯛の味をさらに引き立てます。22世紀鯛の身は、熱を通してもふっくらとやわらか、しっとりとしており、新たな食の可能性を感じさせてくれます。ぜひご堪能ください
内容量：6人前
「22世紀鯛」塩麹漬 ２切入り３パック
原材料名
真鯛（国産）、米、米麹、食塩、魚醤
賞味期限 発送後 +60日
保存方法 要冷凍（-18℃以下）
栄養成分表示（100gあたり)
熱量100kcal、蛋白質19.2ｇ、脂質0.4g、
炭水化物2.5g、食塩相当量0.5g（推定値）
HOW TO EAT
おいしい食べ方
冷凍ロインパック
2枚入り（生食用）
¥2,100
「22世紀ひらめ」を水揚げしてすぐに五枚おろしにし、新鮮な状態で冷凍したロインパックです。
「22世紀ひらめ」の身には熟成したような旨味があり、お刺身用としてはもちろん、 漬け丼やカルパッチョなどにしても美味しく召し上がっていただけます。
HOW TO EAT
おいしい解凍方法
ふるさと納税
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「22世ふぐ」×「下鴨茶寮」
贅沢セット
¥12,980
「22世紀ふぐ×下鴨茶寮 贅沢セット」は、「22世紀ふぐ」と京都の老舗料亭「下鴨茶寮」とのコラボレーションにより誕生しました。
環境に優しい最新の改良技術により育まれた「22世紀ふぐ」の特徴である、プリプリとした食感と凝縮されたふぐ本来の旨味をご堪能ください。
原材料名
味付ふぐ（標準和名とらふぐ（養殖）、発酵調味料、料理酒、その他）（国内製造）、ふぐ昆布締め（標準和名とらふぐ（養殖、生食用）、大根、昆布、その他）、標準和名とらふぐ（養殖、生食用）、煎り酒（料理酒、調味梅干、昆布、その他）、紅葉おろし、味付ぽん酢／酸味料、調味料（アミノ酸等）、着色料（赤１０６、野菜色素）、漂白剤（亜硫酸塩）、V.B1、甘味料（ステビア）、糊料（増粘多糖類）、香辛料、（一部に小麦・さば・大豆・鶏肉を含む）
保存方法 ： 要冷凍（-18℃以下）
栄養成分表示 （1包装あたり)
熱量281kcal、蛋白質53.8ｇ、脂質1.1g、
炭水化物14.3g、食塩相当量3.3g（推定値）
HOW TO EAT
おいしい食べ方
ぷりたま牡蠣（殻付き活マガキ）
¥1,650
豊かな自然に育まれた、美しい殻を持つ牡蠣です。品種改良により、年間を通して美味しくお召し上がりいただけます。
まろやかな旨味とさっぱりとした後味のバランスがよく、ぷりっと引き締まった食感が特長です。出荷前の2重検品と浄化処理、月2回のノロウイルス検査を実施する等、安全・安心を追求した体制でお届けいたします。
内容量 40～60g✕6個
消費期限 発送日を含め4日以内
保存方法 要冷蔵（10℃以下）
※なまものですので、なるべく早めにお召し上がりください。
地球温暖化をはじめとする気候変動、
乱獲による水産資源の減少、担い手の不足などの
影響により、かつて世界一の生産量を誇った
日本の水産業はその輝きを失いつつあります。
私たちは水産物の品種改良を通して、
限りある資源を守りながら水産業を盛り上げ、
日本の美味しい魚をこれからも食べることができる
社会の実現を目指しています。
「美味しい魚を提供したい」――
これは、リージョナルフィッシュの社員全員に共通する想いです。
魚は育て方によってその味わいに違いが生まれます。
私たちは魚の飼育のプロフェッショナルとして、
毎日の世話を通じて魚たちの健康状態を細かくチェックし、
魚がストレスなく成長できるよう丁寧に心を込めて育てています。
魚は育て方に加え、締め方や輸送方法によっても
味わいや食感が大きく変わります。
そのため、私たちは一つ一つの工程に細やかな配慮を怠らず、
魚の特性を最大限に生かしながら
美味しく召し上がっていただける最善の方法を追求し、
商品開発を行っています。
リージョナルフィッシュの美味しい魚を、
ぜひご賞味ください。
当社で扱っている魚は、ゲノム編集技術をはじめとした次世代の品種改良技術により誕生した新しい魚です。
従来の方法では約30年かかる品種改良を、わずか数年で行うことにより、
未来の食材を先取りして楽しんでいただきたいという想いを込めて、「22世紀シリーズ」として販売しております。
