2026年4月上旬の再販を予定しています。
現在「22世紀ひらめ」を愛情込めて育てています。大きくなるまで今しばらくお待ちください。

【 本商品のご説明 】
ヒラメといえば薄造りのイメージが強いですが、「22世紀ひらめ」のもっちりとした食感をいかすため、あえて「厚切り」した贅沢な一品を、昆布締め＆白だし漬の2種類セットにしました。
風味が異なる食べ比べをぜひ！ご堪能ください。

◆◆ 昆布締め ◆◆
五枚におろしたひらめの身を昆布で一枚ずつ丁寧に挟み、昆布締めに仕上げました。
豊かな昆布の風味が「22世紀ひらめ」のうまみを引き立てる一品です。

◆◆ 白だし漬 ◆◆
「22世紀ひらめ」の特徴をいかしつつ、より美味しく召し上がっていただける方法を追求した結果、白だし漬けにたどり着きました。
白だしの上品な風味が「22世紀ひらめ」のうまみを引き立てます。

◆◆ヒラメを知り尽くした職人による一品◆◆
「22世紀ひらめ」厚切り昆布締め＆白だし漬セットは、養殖地の地元加工会社と共同開発した商品です。
機械を使わず、一尾ずつ丁寧に手作業で加工し、瞬間冷凍で鮮度を保ったままお届けいたします。

【 内容量 】
１皿 80ｇ（1～2人前）
・「22世紀ひらめ」厚切り昆布締め １皿
・「22世紀ひらめ」白だし漬 １皿

【おいしい解凍方法】
１）1分ほどサッとパックの表面に水をかける（表面を溶かす）
２）パックに1cmほどの切れ目をいれて真空状態を解除する（身とフィルムを離す）
　※真空状態で解凍するとドリップが多くなります
３）冷蔵庫で5時間～7時間解凍
４）お好みでぽん酢や醬油をつけてお召し上がりください。

※ なまものですので、なるべくお早めにお召し上がりください。
※ 小骨やウロコが混じる場合があります。お召し上がりの際はご注意ください。

【 成分表示 】
〈 原材料名 〉
◆◆ 昆布締め ◆◆
ヒラメ（国産）、昆布、料理酒
◆◆ 白だし漬 ◆◆
ヒラメ（国産）、つゆ【（希釈用）、食塩（国内製造）、蛋白加水分解物、しょうゆ、砂糖、かつおエキス、カツオ節、米発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、昆布エキス、煮干いわし、昆布、醸造酢、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、酒精、（一部に小麦・大豆を含む）】

〈 保存方法 〉
要冷凍（-18℃以下）

〈 栄養成分表示（100gあたり) 〉
◆◆ 昆布締め ◆◆
熱量103.4kcal、蛋白質20.2ｇ、脂質2.4g、炭水化物3.4g、ナトリウム177.2ｍｇ、食塩相当量0.4g（推定値）
◆◆ 白だし漬 ◆◆
熱量95.8kcal、蛋白質19.5ｇ、脂質2.3g、炭水化物1.1g、ナトリウム497ｍｇ、食塩相当量1.3g（推定値）

※ヒラメの原産地は、お届けするロットごとに明記いたします。

【 22世紀ひらめについて】
「22世紀ひらめ」は品種改良加速技術（ゲノム編集技術）によって誕生した少ない飼料で早く育つ、環境に優しいひらめです。